Op 6 en 20 juni 2018 organiseerden verschillende jongeren van Fraternités du Bon Pasteur, in samenwerking met Prenons le Temps – duurzame wijk Mooi-bos , conservenworkshops voor de bewoners van de wijk.

Het doel? De basisprincipes van het conserveren leren om in de winter de productie van zomergroenten te kunnen proeven. Tijdens deze culinaire avonden deelde animator Geoffrey Anciaux eerst wat theorie over pasteurisatie. De deelnemers maakten vervolgens zelf drie conserven (rabarberchutney, bietenpasta met noten en gevulde paprika’s) die ze mee naar huis namen.

Projectverantwoordelijken: Fraternités du Bon Pasteur en Prenons le Temps – Duurzame wijk Mooi-bos

Meer informatie:

• Met de financiële steun van de gemeente via de toekenning van een eenmalige subsidie voor kleine duurzame ontwikkelingsinitiatieven