Good Food, de Brusselse strategie voor een transitie naar een duurzaam voedselsysteem
In Brussel heeft de Good Food-strategie, die door het Brussels Hoofdstedelijk Gewest voor een periode van 5 jaar (2016-2020) is aangenomen, een dubbel doel:
- om “beter te produceren”, d.w.z. om lokaal gezond en milieuvriendelijk voedsel te verbouwen en te verwerken;
- om “goed te eten” of om een smakelijk en evenwichtig dieet voor iedereen toegankelijk te maken, bestaande uit zoveel mogelijk lokale producten.
Om haar doelstellingen te bereiken wil zij met name de vele bestaande en toekomstige initiatieven op het terrein, van boer tot bord, stimuleren en bundelen.
Vandaar de oprichting van het Good Food platform, een echt concentraat van ideeën om te leren hoe u in de stad kunt telen, beter kunt eten en minder weggooit: goodfood.brussels.